Saussignac Cuvée Fleurie – Château Le Payral

Millésime : 2023

Château Le Payral | AOP Saussignac – Cuvée Fleurie, vin blanc liquoreux

La Cuvée Fleurie est l'un des vins doux du Château Le Payral, situé à Razac-de-Saussignac. Petite sœur de la cuvée Marie-Jeanne, elle porte un nom qui évoque les pratiques du domaine pour favoriser la biodiversité et préserver son environnement.

Assemblage de Sémillon, Muscadelle et Sauvignon, ce Saussignac est issu de terroirs sablo-argilo-calcaires, vinifié avec des levures naturellement présentes sur les raisins et dans le chai et élevé douze mois en cuve.

Caractéristiques

• Appellation : AOP Saussignac
• Couleur : blanc liquoreux
• Cépages : Sémillon, Muscadelle et Sauvignon
• Terroir : sols sablo-argilo-calcaires
• Vinification : levures naturellement présentes sur les raisins et dans le chai
• Élevage : douze mois en cuve
• Contenance : 75 cl
• Garde indicative : 7 à 8 ans

Nos accords gourmands

À proposer à l'apéritif, avec du foie gras ou avec des desserts fruités.

Pourquoi nous l'avons sélectionné

Pour la douceur de ce Saussignac et cette autre expression de la richesse des vins du Périgord Pourpre.

Découvrez l'histoire du Château Le Payral.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vente interdite aux mineurs.