Magie d'Automne – Blanc sec

Millésime : 2023

Degré d'alcool : 13 % vol.

Château Moulin Caresse | AOP Montravel – Vin blanc sec

Un blanc de caractère, qui marie la fraîcheur du Sauvignon à la rondeur d'un élevage soigné.

Au cœur du vignoble de Montravel, sur les plateaux de boulbènes dominant la vallée de la Dordogne, la famille Deffarge élabore Magie d'Automne Blanc sec à partir de Sauvignon blanc et de Sauvignon gris.

La fermentation en barriques de chêne français, puis l'élevage sur lies fines pendant environ dix mois, apportent à ce vin ampleur et complexité tout en préservant sa fraîcheur.

Sa robe or pâle aux reflets verts précède un nez délicat, entre fleurs, notes beurrées et amandes grillées. En bouche, la texture est souple et généreuse, prolongée par une fraîcheur minérale et une belle longueur.

Caractéristiques

• Appellation : AOP Montravel blanc sec
• Couleur : blanc sec
• Cépages : Sauvignon blanc et Sauvignon gris
• Terroir : boulbènes sur sous-sol d'argiles ferrugineuses
• Vinification et élevage : fermentation en barriques de chêne français et élevage sur lies fines pendant environ 10 mois
• Contenance : 75 cl par bouteille
• Température de service conseillée : autour de 12 °C
• Potentiel de garde indicatif : 3 à 4 ans selon le millésime

Nos accords gourmands

À servir avec des poissons en sauce, des Saint-Jacques poêlées, des crustacés grillés, une viande blanche ou des fromages. Il peut également accompagner un apéritif.

Pourquoi nous l'avons choisi chez 4T1

Pour son équilibre entre rondeur et fraîcheur, et pour cette expression généreuse du terroir de Montravel, portée par le savoir-faire de la famille Deffarge.

Rencontrez la famille Deffarge et découvrez l'histoire du Château Moulin Caresse.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Vente interdite aux mineurs.