Gigondas La Font de Tonin – Domaine La Bouïssière

Millésime : 2023

Degré d'alcool : 15 % vol.

Domaine La Bouïssière | AOP Gigondas – La Font de Tonin rouge

Une cuvée de vieilles vignes qui raconte les hauteurs des Dentelles de Montmirail. La Font de Tonin provient de parcelles de Gigondas situées sur les éboulis calcaires, entre environ 300 et 500 mètres d'altitude, dans un paysage de vignes en terrasses.

Elle associe principalement Grenache (environ 80 %) et Mourvèdre. La vinification en vendange entière et l'élevage en fûts contribuent à un vin puissant mais précis, avec beaucoup de fraîcheur et des tanins soyeux.

Cette cuvée exprime un registre profond, marqué par les fruits mûrs, les épices, la structure et une longue finale. Un grand rouge du Rhône méridional, destiné aux amateurs de vins de caractère.

Caractéristiques

• Appellation : AOP Gigondas
• Couleur : rouge
• Cépages dominants : Grenache et Mourvèdre
• Terroir : éboulis calcaires d'altitude, Dentelles de Montmirail
• Élevage : en fûts
• Contenance : 75 cl

Nos accords gourmands

Gibier, pièces de bœuf, agneau confit, plats longuement mijotés ou fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons chez 4T1

Pour sa profondeur, sa tension et cette expression singulière d'un terroir de montagne.

Découvrez l'histoire de La Bouïssière et de la famille Faravel.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.