{"title":"Ferme Andrévias","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les spécialités de la Ferme Andrévias, une histoire familiale autour des oies et des noyers du Périgord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/ferme-andrevias\"\u003eDécouvrir la ferme et son histoire\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sauce-perigueux-ferme-andrevias-130g","title":"Sauce Périgueux – Ferme Andrévias – 130 g","description":"\u003ch3\u003eLa Sauce Périgueux, le petit supplément de gourmandise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn beau magret, un rosbeef du dimanche, une sauce bien chaude… et l'envie de saucer jusqu'à la dernière bouchée !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa \u003cstrong\u003eSauce Périgueux\u003c\/strong\u003e, la Ferme Andrévias invite un grand classique de notre terroir à votre table. Jus de viande, échalotes et madère se mêlent au jus de truffes et à \u003cstrong\u003ela truffe\u003c\/strong\u003e pour accompagner vos viandes et donner un air de fête au repas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDerrière cette petite boîte, il y a aussi une histoire de famille : celle des Meynard, qui transmettent leur savoir-faire à la Ferme Andrévias depuis plusieurs générations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Nos conseils gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez la boîte et réchauffez la sauce au bain-marie, puis nappez votre viande juste avant de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSur quelques tranches de \u003cstrong\u003erosbeef\u003c\/strong\u003e ou un \u003cstrong\u003emagret d'oie ou de canard\u003c\/strong\u003e, elle trouve naturellement sa place. Pour compléter l'assiette, nous vous suggérons des pommes de terre rôties ou une purée maison, et un peu de pain pour les gourmands !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne belle idée pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, sans passer tout le repas derrière les fourneaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi on l'aime chez 4T1\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne spécialité qui met le Périgord à l'honneur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne recette au madère, au jus de truffes et à la truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe savoir-faire d'une ferme familiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne sauce prête à réchauffer, pour soigner l'accompagnement en toute simplicité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Ferme Andrévias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit :\u003c\/strong\u003e Sauce Périgueux en conserve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 130 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégustation :\u003c\/strong\u003e réchauffer au bain-marie, boîte ouverte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDate de durabilité minimale :\u003c\/strong\u003e indiquée sur le couvercle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e bouillon, jus de viande, échalotes, liant : amidon de maïs, madère, \u003cstrong\u003efarine\u003c\/strong\u003e, jus de truffes, truffe 1 %, sel et poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez le producteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes oies sous les noyers, une histoire commencée avec Marguerite dans les années 1950 et un savoir-faire transmis au fil des générations : découvrez l'univers de la famille Meynard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pages\/ferme-andrevias\"\u003eRencontrez la Ferme Andrévias →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Andrévias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55251997294925,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2454\/6893\/files\/sauce-perigueux-ferme-andrevias-130g.png?v=1793547699"},{"product_id":"foie-gras-oie-entier-ferme-andrevias-90g","title":"Foie gras d’oie entier – Ferme Andrévias – 90 g","description":"\u003ch3\u003eLe foie gras d’oie entier, une belle tradition du Périgord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDu bon pain, une jolie table et le plaisir de prendre son temps… Certains moments méritent une petite attention gourmande !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce \u003cstrong\u003efoie gras d’oie entier\u003c\/strong\u003e, la Ferme Andrévias partage une spécialité au cœur de son histoire familiale. La famille Meynard élève des oies grises de Toulouse et réalise la transformation à la ferme, perpétuant un savoir-faire profondément lié au Périgord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa recette va à l’essentiel : \u003cstrong\u003e98 % de foie gras d’oie, du sel et du poivre\u003c\/strong\u003e. Un format de 90 g à ouvrir pour une entrée à deux, quelques toasts de fête ou un plaisir gourmand à offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🏅 Une spécialité récompensée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa boîte porte la \u003cstrong\u003emédaille d’argent du Concours général agricole de Paris 2026\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Nos idées gourmandes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour le service, accompagnez-le de fines tranches de pain de campagne légèrement grillé. Quelques touches de confit de figues ou d’oignons peuvent compléter l’assiette, en laissant toute sa place au foie gras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne entrée à partager lors d’un dîner à deux, une attention à glisser dans un panier gourmand ou le petit plaisir qui donne un air de fête au repas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi on l’aime chez 4T1\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn foie gras d’oie entier, emblématique de la tradition périgourdine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne recette composée de 98 % de foie gras d’oie, simplement assaisonné.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe savoir-faire de la famille Meynard et une transformation à la ferme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa médaille d’argent Paris 2026 indiquée sur la boîte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn petit format de 90 g pour découvrir, partager ou offrir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Ferme Andrévias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit :\u003c\/strong\u003e foie gras d’oie entier en conserve.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 90 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e foie gras d’oie (98 %), sel, poivre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDate de durabilité minimale :\u003c\/strong\u003e indiquée sur le couvercle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e suivre les indications du fabricant sur l’emballage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDécouvrez le producteur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDes oies sous les noyers et une histoire qui se transmet depuis les premières conserves de Marguerite : découvrez la famille Meynard et son attachement à la gastronomie périgourdine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/pages\/ferme-andrevias\"\u003eRencontrez la Ferme Andrévias →\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Andrévias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55252189249869,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2454\/6893\/files\/foie-gras-oie-entier-ferme-andrevias-90g.png?v=1793548447"},{"product_id":"potage-truffes-noires-ferme-andrevias-400g","title":"Potage aux truffes noires – Ferme Andrévias – 400 g","description":"\u003ch3\u003eUn petit bol, un grand parfum de Périgord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes invités arrivent, les verrines se réchauffent… et la truffe s’invite à table ! Voilà une jolie façon d’ouvrir l’appétit et de donner un air de fête aux retrouvailles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe potage aux truffes noires de la \u003cstrong\u003eFerme Andrévias\u003c\/strong\u003e associe un bouillon de volaille, des haricots blancs et des légumes à la douceur de la crème fraîche. Les \u003cstrong\u003etruffes, présentes à hauteur de 2 % minimum\u003c\/strong\u003e, apportent leur touche gourmande à cette recette baptisée « Mis en bouche de Sorges » sur la boîte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Nos conseils gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOuvrez la boîte puis faites-la chauffer au bain-marie, comme le conseille le producteur. Servez le potage \u003cstrong\u003ebien chaud\u003c\/strong\u003e, en entrée pour \u003cstrong\u003e2 à 3 personnes\u003c\/strong\u003e, ou répartissez-le dans de petites verrines à l’apéritif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Une attention toute simple pour un dîner entre amis, une table de fête ou un panier gourmand à offrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💛 Pourquoi on l’aime chez 4T1\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne recette qui met la truffe noire à l’honneur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe mariage des légumes, des haricots blancs et de la crème fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn format de 400 g à partager, en entrée ou en petites verrines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne spécialité de la Ferme Andrévias, notre producteur partenaire en Périgord.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes petits détails qui comptent\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 400 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de parts :\u003c\/strong\u003e 2 à 3.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation :\u003c\/strong\u003e conserve métallique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Ferme Andrévias.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e bouillon de volaille, haricots blancs, légumes (pommes de terre, poireaux, oignons, carottes), huile de tournesol, \u003cstrong\u003ecrème fraîche (lait)\u003c\/strong\u003e, truffes minimum 2 %, sel et poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergène indiqué sur l’étiquette :\u003c\/strong\u003e produits laitiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e se référer aux indications du fabricant. À consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 \u003ca href=\"\/pages\/ferme-andrevias\"\u003eDécouvrez la Ferme Andrévias et son histoire.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Andrévias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55252323828045,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2454\/6893\/files\/potage-truffes-noires-ferme-andrevias-400g.png?v=1793548704"},{"product_id":"rillettes-pure-oie-ferme-andrevias-130g","title":"Rillettes pure oie – Ferme Andrévias – 130 g","description":"\u003ch3\u003eDu bon pain, des amis… et des rillettes pure oie !\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUne belle tranche de pain de campagne, une boîte que l’on ouvre et les tartines qui circulent : les petits bonheurs du Périgord n’ont pas besoin de grandes occasions.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuisinées directement à la \u003cstrong\u003eFerme Andrévias\u003c\/strong\u003e, ces rillettes pure oie prolongent une recette familiale transmise au fil des générations. La viande est récupérée à la main après cuisson, puis associée aux grattons et à la graisse d’oie : un savoir-faire qui donne toute sa place au goût et valorise les morceaux de l’oie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne recette \u003cstrong\u003esans porc\u003c\/strong\u003e, avec une liste d’ingrédients toute simple : \u003cstrong\u003eoie 98 %, sel et poivre 2 %\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Nos conseils gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe producteur conseille de placer la boîte au réfrigérateur \u003cstrong\u003e6 heures avant la dégustation\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelques cornichons, une petite salade et le casse-croûte est prêt ! À glisser aussi dans le panier du pique-nique ou à partager à l’apéritif, pour une pause gourmande sans chichis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💛 Pourquoi on les aime chez 4T1\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDes rillettes pure oie, sans porc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne recette familiale cuisinée à la ferme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne composition courte, qui laisse parler le produit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe petit format parfait pour une envie de tartines ou un panier gourmand.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLes petits détails qui comptent\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids net :\u003c\/strong\u003e 130 g.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation :\u003c\/strong\u003e conserve métallique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Ferme Andrévias.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e oie 98 %, sel et poivre 2 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e se référer aux indications du fabricant. À consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 \u003ca href=\"\/pages\/ferme-andrevias\"\u003eDécouvrez la Ferme Andrévias et son histoire.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferme Andrévias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55252329922893,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2454\/6893\/files\/rillettes-pure-oie-ferme-andrevias-130g.png?v=1793548941"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2454\/6893\/collections\/ferme-andrevias-oies-noyers.jpg?v=1793546901","url":"https:\/\/ambassadeurdes4terres.fr\/collections\/ferme-andrevias.oembed","provider":"Ambassadeur des 4 Terres","version":"1.0","type":"link"}