{"title":"Domaine de l'Ancienne Cure","description":"\u003cp\u003eSitué à \u003cstrong\u003eColombier, en Périgord Pourpre\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eDomaine de l'Ancienne Cure\u003c\/strong\u003e fait vivre une histoire viticole familiale sur les terroirs du Bergeracois. Développé par Christian Roche et poursuivi aujourd'hui par Nathalie Roche, le domaine est reconnu pour sa viticulture \u003cstrong\u003ecertifiée en agriculture biologique\u003c\/strong\u003e et ses cuvées de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre sélection chez \u003cstrong\u003e4T1 – Ambassadeur des 4 Terres\u003c\/strong\u003e réunit les \u003cstrong\u003eBergerac rouge et blanc sec Ça Sulfit !\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003epétillant naturel Ça Sulfit !\u003c\/strong\u003e, ainsi que deux expressions du \u003cstrong\u003eMonbazillac\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eJour de Fruit\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eL'Abbaye\u003c\/strong\u003e, disponibles en plusieurs contenances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes vins de partage, des créations singulières et des savoir-faire transmis, que nous avons choisis pour faire découvrir toute la diversité des vins de Dordogne. \u003ca href=\"\/pages\/domaine-de-l-ancienne-cure\"\u003eDécouvrez l'histoire du Domaine de l'Ancienne Cure\u003c\/a\u003e et poursuivez votre découverte dans \u003ca href=\"\/collections\/la-cave\"\u003eLa Cave 4T1\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ca-sulfit-bergerac-blanc-sec","title":"Ça Sulfit ! – Bergerac blanc sec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de l'Ancienne Cure | AOP Bergerac sec – Vin blanc bio, sans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du Périgord Pourpre, le Domaine de l'Ancienne Cure élabore \u003cstrong\u003eÇa Sulfit ! blanc sec\u003c\/strong\u003e dans l'esprit d'une vinification qui privilégie l'expression du fruit. Cette cuvée fait partie de la gamme du domaine élaborée sans ajout de soufre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, le vin associe une robe or pâle à des notes de fruits frais, d'agrumes et une touche épicée ou briochée. Sa bouche ronde conserve une fraîcheur plaisante et une belle gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOP Bergerac sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages (2023) :\u003c\/strong\u003e Sauvignon blanc, Chenin et Sauvignon gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlaboration :\u003c\/strong\u003e vinification sans sulfites ajoutés, élevage sur lies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNos accords gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'apéritif, avec des poissons, une volaille ou des recettes aux légumes de saison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l'aimons chez 4T1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'équilibre entre gourmandise, expression du fruit et fraîcheur, et pour le caractère singulier de la gamme Ça Sulfit !.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/domaine-de-l-ancienne-cure\"\u003eDécouvrez l'histoire du Domaine de l'Ancienne Cure\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Ancienne Cure","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":55231791694157,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6 bouteilles 75 cl","offer_id":55231791726925,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2454\/6893\/files\/ancienne-cure-ca-sulfit-bergerac-blanc-sec.jpg?v=1793349658"},{"product_id":"ca-sulfit-bergerac-rouge","title":"Ça Sulfit ! – Bergerac rouge","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de l'Ancienne Cure | AOP Bergerac rouge – Vin bio sans sulfites ajoutés\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÇa Sulfit ! rouge\u003c\/strong\u003e est une cuvée qui met en avant le fruit et la personnalité du Périgord pourpre. Cultivée en agriculture biologique, elle est vinifiée avec des levures naturellement présentes sur les raisins et dans le chai et sans ajout de sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa robe pourpre grenat accompagne un nez marqué par la cerise et la mûre. En bouche, des notes de fruits noirs et d'épices s'expriment dans une matière ronde et structurée, avec une finale fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOP Bergerac rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e levures naturellement présentes sur les raisins et dans le chai, sans sulfites ajoutés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNos accords gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vin de table convivial, à déguster avec des viandes grillées, des champignons ou des préparations de canard du Périgord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l'aimons chez 4T1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour ses fruits mûrs, ses notes épicées et son expression sans détour du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/domaine-de-l-ancienne-cure\"\u003eDécouvrez le Domaine de l'Ancienne Cure et son savoir-faire\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Ancienne Cure","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":55231791759693,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6 bouteilles 75 cl","offer_id":55231791792461,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2454\/6893\/files\/ancienne-cure-ca-sulfit-bergerac-rouge.jpg?v=1793349665"},{"product_id":"ca-sulfit-petillant-naturel-blanc","title":"Ça Sulfit ! – Pétillant naturel blanc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de l'Ancienne Cure | Vin de France – Pétillant naturel blanc, cuvée Ça Sulfit !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \u003cstrong\u003eÇa Sulfit ! Pét'Nat\u003c\/strong\u003e, l'Ancienne Cure explore une autre façon d'exprimer son terroir : un vin blanc naturellement pétillant, non filtré, sans ajout de gaz carbonique ni de sulfites, dont la prise de mousse se termine en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes bulles fines accompagnent une bouche vive, aux notes d'agrumes, de fleurs blanches et à la finale légèrement saline. Un pétillant de caractère, joyeux et plein de fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatégorie :\u003c\/strong\u003e Vin de France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle :\u003c\/strong\u003e pétillant naturel blanc (Pét'Nat)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e fermentation commencée en cuve puis poursuivie en bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlaboration :\u003c\/strong\u003e sans gaz carbonique ajouté ni sulfites ajoutés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNos accords gourmands\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ découvrir bien frais à l'apéritif ou avec des bouchées salées, poissons et fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l'aimons chez 4T1\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour sa fraîcheur, ses bulles naturelles et son esprit convivial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/domaine-de-l-ancienne-cure\"\u003eRencontrez le Domaine de l'Ancienne Cure\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Ancienne Cure","offers":[{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":55231791825229,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6 bouteilles 75 cl","offer_id":55231791857997,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2454\/6893\/files\/ancienne-cure-ca-sulfit-petillant-naturel-blanc.jpg?v=1793349671"},{"product_id":"jour-de-fruit-monbazillac","title":"Jour de Fruit – Monbazillac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023 — formats 37,5 cl et 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de l'Ancienne Cure | AOP Monbazillac – Cuvée Jour de Fruit, vin blanc liquoreux bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJour de Fruit\u003c\/strong\u003e révèle le côté gourmand et lumineux du Monbazillac. Élaborée à Colombier, dans le Périgord Pourpre, cette cuvée provient de raisins récoltés à grande maturité, avec des passages successifs dans les vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la dégustation, des notes de pêche, de fruits confits et de miel se prolongent dans une bouche ample, équilibrée par une finale vive et fruitée. Un Monbazillac à partager autour d'un dessert ou d'une belle table.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOP Monbazillac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc liquoreux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e principalement Sémillon, accompagné de Muscadelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlaboration :\u003c\/strong\u003e raisins botrytisés et passerillés, vinification en cuve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormats disponibles :\u003c\/strong\u003e bouteilles de 37,5 cl et 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNos accords gourmands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ déguster avec du foie gras, des fromages persillés ou des desserts aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l'aimons chez 4T1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour son fruit généreux et sa fraîcheur qui équilibre la douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/domaine-de-l-ancienne-cure\"\u003eDécouvrez l'histoire du Domaine de l'Ancienne Cure\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Ancienne Cure","offers":[{"title":"Bouteille 37,5 cl","offer_id":55231791923533,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6 bouteilles 37,5 cl","offer_id":55231791956301,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bouteille 75 cl","offer_id":55231791989069,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Carton de 6 bouteilles 75 cl","offer_id":55231792021837,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/2454\/6893\/files\/ancienne-cure-monbazillac-jour-de-fruit.jpg?v=1793349677"},{"product_id":"labbaye-monbazillac","title":"L'Abbaye – Monbazillac","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022 — formats 50 cl et 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool :\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de l'Ancienne Cure | AOP Monbazillac – L'Abbaye, vin blanc liquoreux bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec \u003cstrong\u003eL'Abbaye\u003c\/strong\u003e, le Domaine de l'Ancienne Cure présente une interprétation plus concentrée et structurée du Monbazillac. Les raisins de grande maturité, sélectionnés avec soin, donnent naissance à un vin de dégustation riche et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermenté et élevé en barriques, ce Monbazillac dévoile des arômes de fruits confits, de miel et une touche de vanille. La bouche associe douceur et longueur, avec une belle fraîcheur finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOP Monbazillac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e blanc liquoreux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e assemblage variant selon les millésimes du domaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlaboration :\u003c\/strong\u003e sélection de raisins botrytisés et passerillés ; fermentation et élevage en barriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormats disponibles :\u003c\/strong\u003e bouteilles de 50 cl et 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNos accords gourmands\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÀ proposer avec du foie gras, des fromages à pâte persillée, une tarte aux fruits ou lors d'un repas de fête.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi nous l'aimons chez 4T1\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour la richesse de ses arômes, son équilibre et sa personnalité de grand Monbazillac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/pages\/domaine-de-l-ancienne-cure\"\u003eDécouvrez le Domaine de l'Ancienne Cure\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 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